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50€

Pas de changement, hors boissons, menu servi pour l’ensemble de la table

ENTRÉEs

Le pâté en croute de canard et chitakés, pistaches et confiture d'oignons

La terrine de raie maison, vinaigrette grenobloise

Les croquettes au fromages d'abbaye Val Dieu

PLATs

Les côtes d'agneau irlandais grillées, caponata de légumes (+5)

Le tartare de boeuf haché et préparé minute

Les scampis scnackés, sauce coco curry, riz basmati

DESSERTs

Le dessert du jour

L'assiette de fromages (4 choix)

Réservez votre table par téléphone au 065 31 68 38

NOTRE CARTE

Les entrées

• Les croquettes de crevettes grises maison, persil frit et citron 24
• Les scampis snackés, sauce coco curry, riz basmati 24
•  Les croquettes au fromage d'abbaye Val Dieu faites maison, salade 20
• Les tomates anciennes de chez Ricaud, abricots et huile d'olive extra vierge 22
• Le fritto misto (Plie, scampis, encornets) 25
• Le carpaccio de boeuf Limousin, roquette et parmesan, huile d’olive extra vierge  25
• La terrine de raie maison, vinaigrette grenobloise 22
• Le pied de veau confit 12 heures (désossé) jus au vin jaune 18
• Le carpaccio de langue de veau, sauce gribiche 25
• Le melon Philibon émincé et jambon de Parme 22

Les PLats

• Le filet pur de boeuf rouge des Flandres grillé, frites et salade 50
• L'entrecôte de boeuf sélection "Table du boucher" grillée, frites et salade 45
• Les côtes d'agneau irlandais grillées, caponata de légumes 40
• L'onglet de boeuf sélection "Table du boucher" grillé, échalotes au beurre, frites et salade 35
• Le vol au vent de poule fermière fait maison, frites 28
• Les boulettes faites maison à la sauce tomate et frites 25
• Le croustillant de ris de veau, gratin de macaronis sauce crème 45
• Le tartare de boeuf Limousin, haché et préparé minute, frites et salade 25
• Les boulets à la liégeoise et frites 25
• La côte de porc fermier, sauce Blackwell et purée à l'ancienne 30
• Le fish and chips, sauce tartare maison 30
• Le filet de plie façon meunière 30
• Le dos de cabillaud rôti, caponata de légumes, roquette et parmesan 35

Les Suppléments

• Sauce béarnaise, sauce poivre, sauce dijonnaise  5
• Caponata de légumes ou haricots princesse au beurre 5
• Purée à l’ancienne  5
• Purée à l'ancienne jus de boeuf 6

LES DESSERTS 

•  La dame blanche traditionnelle, chocolat chaud sélection Valrhona et crème chantilly  14
• La crème brulée maison à la vanille Bourbon 12
• Le plateau de fromages affinés  14
• Les framboises fraîches sorbet à la framboise 12
• La brioche façon pain perdu, glace pistache et fraise fraîches 12
• Le sorbet cassis et crème de cassis 12
• Les framboises fraîches et glace à la pistache maison 12
• Le sorbet citron et eau de Villée 12
• Le moelleux au chocolat maison, glace coco 12